خبز الصحراء

"الجابورى" خبز الصحراء سريع التجهيز فى رمضان.. إفطار الراعى بمنطقة حلايب وشلاتين يتكون من الماء والدقيق ولا يستغرق دقائق فى التحضير.. وتوضع النار على جوانبه ومن فوقه ثم ينظف بقطعة قماش قبل الأكل.. صور

السبت، 23 مارس 2024 06:00 م

تظهر فى شهر رمضان المعظم الأكلات التراثية والشهيرة التى تشتهر بها كل منطقة عن الأخرى،

"القبورى" خبز الصحراء وغذاء الراعى والعابر.. يسهل تحضيره من الماء والدقيق والملح.. ويدفن فى الجمر والرمال الساخنة.. يجهزه راعى الإبل والأغنام فى الصحراء الشرقية من القصير شمالاً حتى حلايب جنوبًا.. صور

السبت، 15 أبريل 2023 05:00 ص

بقلب الاودية الجبلية بالصحراء الشرقية، والتى تمتد على مسافات بعيدة، عيش بعض من أبناء القبائل المختلفة، منها قبائل العبابدة والبشارية، وجميع من يقن تلك الاودية يعملون فى حرفة الرعى، ومنهم من يعيش بالمدن الا انه يمتهن تلك المهنة

"الجابورى".. خبز الصحراء ورفيق الرعاة في أودية حلايب وشلاتين.. يصنع من الدقيق والماء والرمال الساخنة لخبزه.. الأشهر والأسرع بين قاطني الأودية الجبلية.. وأبناء القبائل يعتبرونه من الأطعمة التراثية.. صور

الثلاثاء، 02 أغسطس 2022 10:30 م

يتنقل أبناء القبائل المختلفة بالصحراء الشرقية، بالأودية الجبلية الوعرة ويسيرون لمسافات بعيدة سعيا وراء العشب لإطعام ماشيتهم ورعيها وهي الحرفة التي فرضتها عليهم الطبيعة

"الجابورى" و "العصيدة".. الأول خبز الصحراء الشرقية فى رمضان.. وأسرع عيش يتم تجهيزه.. والثانية وجبة الإفطار الأساسية فى حلايب وشلاتين "سهلة التجهيز وكاملة القيمة الغذائية.. والمكونات لبن ودقيق وماء وملح.. صور

السبت، 16 أبريل 2022 05:00 م

أكلات تراثية وتاريخية عدة تحتفظ بها القبائل المختلفة بصحراء مصر سواء الشرقية أو الغربية وغيرها من البيئات الأخري، فى حلايب وشلاتين أقصى للجنوب الشرقى لمصر، حيث يقيم قبائل البشارية والعبابدة توجد عادات وتقاليد مازال أهلها محتفظ بها حتى الأن من بين