هناك أنظمة غذائية لخفض الوزن، وعلى الرغم من أن الاتجاه الثابت منذ وقت طويل وهو تناول كل شيء قليل الدسم. إلا أن التخلص من الدهون لم يساعد على إنقاص الوزن بشكل فعال،
بدعة النظام الغذائي تأتي وتذهب، ولكن هناك اتجاه معين وهو كل شيء قليل الدسم استحوذ إلى حد كبير على رفوف المتاجر في الثمانينيات والتسعينيات