سلط برنامج صندوق محسوب، والذي يقدمه الزميل محمد محسوب الضوء على إنتاج مصر من التمور ، حيث تحتل مصر المرتبة الأولى على المستوى العالمي في إنتاج التمور بنسبة 18%، والأولى على المستوى العربي بنحو 23 % ، ولذلك تولى الدولة اهتماماً كبيراً بهذا الموسم .
وتناول البرنامج في حلقة خاصة على تليفزيون اليوم السابع، الحديث عن أبرز أنواع التمور التي يتم تجفيفها في أحد أكبر قرى محافظة الجيزة ، حيث يعمل سكانها في زراعة النخيل والاهتمام بها وتجفيف التمور في مناشر مخصصة وضخمة نهاية الصيف وإنتاج أشكال مختلفة من البلح .
وتحدث أحد المواطنين عن أن أشهر أنواع التمور الموجودة في الجيزة هو البلح السيوي وهناك أنواع أخرى مثل البلح الرطب والأمهات، والزغلول.
وقال : موسم التمور شيء اتعودنا عليه من أيام أهالينا وجدودنا وشغالين فيها، ومش شرط يكون فلاح علشان يشتغل الموسم فيه موظفين وناس في وظائف مهمة بس بتحب تعيش الأجواء وتشتغل في الموسم في أرضها.
ورصدت الحلقة المراحل المختلفة لجمع التمور بمختلف أنواعها داخل القرية ومظاهر البهجة التي بدت واضحة على وجوه المواطنين الذين أبدوا سعادتهم بالموسم.
فيما قال الحاج إبراهيم أحد أصحاب مناشر تجفيف التمور في الجيزة إن القرية بها حوالي 1.5 مليون نخلة، مشيراً إلى أن إنتاج النخيل يختلف من منطقة لأخرى بحسب "جوهرة" المنطقة -بحسب وصفه-.
وأضاف، أن تمور الأرض الصفراء هي الأفضل ويتم تعبئتها بالشوكولاتة والبندق وغيرها وتتميز بنضارتها بشكل كبير .
وأوضح أن هناك تمورا لونها غامق قليلاً وهى زرقاء قليلاً وهذا ناتج عن طبيعة الأرض.
وذكر أنه يعمل في تجفيف التمور منذ 40 عاما، موضحاً أن يتم وضعها في الشمس لفترات طويلة حتى تجف تماماً تم يتم ترطيبها وغسلها بواسطة المياه عند وصولها لمرحلة معينة وبعد ذلك يتم وضعها في قوالب لتخرج في صورة "عجوة".
وذكر أن سعر الكيلو الأعلى جودة يصل إلى 13 جنيها، موضحاً أنه سعر منخفض مقارنة بجودة هذا النوع من التمور.
وأشار إلى أنه لا يعمل بأي وظيفة أخرى وأن وظيفته الأساسية تجفيف التمور طوال العام بجوار منزله بهذه الطريقة البسيطة وبيعها.
حلقة صندوق محسوب من تصوير محمد نبيل، صوت إسلام سمير، مونتاج نانيس هيكل ، وإخراج شادي أبو الحسن.
بلح
فرحة الحصاد
موسم حصاد التمور
حصاد التمور
الزميل محمد محسوب مع أسرة تعمل في جمع التمور
أماكن تجفيف التمور
قرية النخيل
جمع التمور
أ
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة