تسعى المرأة دائمًا فى التجديد بأنواع الطهى فى المنزل، سواء بإضافة توابل أو مكونات مختلفة من خضراوات أو تعلم أنواع جديدة من أساليب الطهى، من خلال قراءة كتب أو مشاهدة برامج عن الطهى، وذلك لجذب أفراد الأسرة، للتناول الطعام فى المنزل، ومن هذا المنطلق، نتعرف على طريقة عمل البطاطس بالجبنة، وفقًا لما ذكره موقع "taste".
طريقة عمل البطاطس بالجبنة
المكونات
60 جرام زبدة.
1/4 كوب دقيق عادي.
2 و 1/3 كوب حليب.
2 كوب من الجبن المبشور .
1.2 كيلوجرام بطاطس، مقشرة ومقطعة لشرائح رقيقة.
طريقة تحضير البطاطس بالجبنة
- قومى بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، مع دهن صحن الخبز بعمق 6 سم، 24 سم مربع.
- يجب إذابة الزبدة في مقلاة ثقيلة على درجة حرارة متوسطة، مع إضافة الدقيق، والتحريك بإستمرار لمدة دقيقتين، مع إضافة الحليب ببطء، مع التحريك باستمرار حتى تمتزج جيدًا، ثم ضعيها على النار مرة أخرى، ثم يُطهى المزيج مع التحريك حتى تغلي الصلصة.
- ضيفى 1 و 1/2 كوب من الجبن، ثم قومى بترتيب ثلث البطاطس، على طبق الخبز، مع رش الملح والفلفل، وسكب ثلث صلصة الجبن على البطاطس، مع تكرار ذلك مرتين، ثم رش الجبن المتبقي، وتضع فى الفرن لمدة ساعة واحدة أو حتى تصبح البطاطس طرية ولونها ذهبي.
