مع قرب دخول فصل الشتاء تزداد نزلات البرد والأنفلونزا ويمكننا تناول الفيتامينات التى تقوى مناعتنا من خلال الطعام الصحى الذى نتناوله، في هذا التقرير نتعرف على أهم الفيتامينات التى تقوى مناعتنا للاستعداد للشتاء، بحسب موقع مجلة "The wellness"
الشمس وفيتامين د
１- فيتامين د
مع عدم التعرض لآشعة الشمس، المصدر الرئيسي لفيتامين د، في فصل الشتاء، من المهم إدخال مصادر غذائية جيدة غنية بفيتامين د في فصل الشتاء مثل:
الأسماك الزيتية - سمك السلمون والسردين والرنجة والماكريل.
اللحم.
الكبدة.
صفار البيض.
الأطعمة المدعمة بالفيتامينات مثل حبوب الإفطار.
حليب الأبقار.
فيتامين C
２- فيتامينc
ويعرف أيضا بفيتامين (ج) أو حامض الاسكوربيك و يساعد على حماية الخلايا والحفاظ عليها وضروري لصيانة النسيج الضام كما يساعد على التئام الجروح.
يمكن العثور على مصادر جيدة لفيتامين (ج) في مجموعة واسعة من الفواكه والخضروات مثل:
البرتقال وعصير البرتقال.
الفلفل الأحمر والأخضر.
الفراولة.
البروكلي.
البطاطس.
الزنك
３- الزنك
أصبح الزنك علاجًا شائعًا لنزلات البرد، وبحسب هيئة الصحة البريطانية NHS فإن تناول شراب الزنك أو أقراصه قد يكون علاجًا فعالًا لنزلات البرد، كما أن أخذ مكملات الزنك خلال يوم واحد من بداية الأعراض سيسرع الشفاء ويقلل من حدة الأعراض، فهو يساعد على صنع خلايا وإنزيمات جديدة ، ومعالجة الكربوهيدرات والدهون والبروتينات في الطعام ويساعد في شفاء الجروح ومكافحة العدوى. يوجد الزنك على نطاق واسع في الأطعمة مثل:
اللحم.
المحار.
منتجات الألبان مثل الجبن.
أطعمة غنية بفيتامين ب
４- مجموعة فيتامين ب المركب
يشمل فيتامين (ب) المركب ٨ أنواع من الفيتامينات هى B - B1 ، B2 ، B3 ، B5 ، B6 ، B7 ، B9 ، B12 – تلعب هذه الفيتامينات دورا هاما في الحفاظ على أجسامنا تعمل بشكل جيد، كما تساعد هذه العناصر الغذائية الأساسية على تحويل غذائنا إلى وقود وطاقة حتى نشعر بالنشاط طوال اليوم .
وتعمل فيتامينات ب على زيادة الطاقة ، وتحسين المزاج وتحسين الذاكرة وتحفيز الجهاز المناعي، ولزيادة تناولك لفيتامين ب ، ابحث عن الأطعمة التالية:
-الحبوب والحبوب الكاملة (مصدر لفيتامين B1 و B2 و B3
-الخضروات الورقية الخضراء (مصدر B2 و B9).
-البيض (مصدر B7 و B12).
-الدجاج (مصدر B3 ، B6 و B12).
-الحمضيات مثل البرتقال (من مصادر B9).
-المكسرات (مصدر B3 و B9).
-الفاصوليا (مصدر B1 و B2).
-الموز (مصدر B6 و B5
-ويوجد فيتامين B5فى كل الأطعمة تقريبا.
