مع اقتراب شهر رمضان، يتجه كثير إلى شراء كميات كبيرة من اللحوم لتخزينها لسرعة وتسهيل إعداد الإفطار خلال الشهر الكريم، لذا يوضح أطباء بيطريون من خلال هذا التقرير أهم 4 أسئلة تتعلق بتخزين اللحوم.
حرصت وزارة التموين والتجارة الداخلية على توفير جميع السلع الغذائية ومنتجات اللحوم الطازجة والمجمدة بأسعار مخفضة بمنافذ المجمعات الاستهلاكية وفروع الشركات التابعة لوزارة التموين..
قالت الدكتورة سالى الفقى، طبيبة بيطرية، إن كثيرا نلاحظ وجود حروق على اللحوم أو الدواجن المجمدة، حيث تظهر فى صورة بقع بيضاء أو بلورات من الثلج،
قررت النيابة العامة بالإسكندرية، التحقيق مع 5 مديرى ثلاجات لحفظ اللحوم، بعد اتهامهم بحيازة كمية قدرها 52 ألف طن لحوم ومصنعات لحوم ومقطعات دواجن وأمعاء حيوانية..
علق الدكتور محمود عبد السلام، استشاري فحص اللحوم، على الأخبار المتداولة عن وجود دجاج مصنوع من البكتيريا بديلا عن البروتين الحيواني والداجن، قائلا: "ده لو حقيقي يبقى
أكد أحمد إبراهيم المستشار الإعلامي لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضى، أنه يتم طرح لحوم بأسعار أقل من السوق داخل المنافذ الثابتة والمتحركة للوزارة حيث تصل أسعار اللحوم الكندوز لـ135 جنيها.
اعتاد الكثير منا على إذابة اللحوم والدواجن المُجمدة فى الفريزر، بتركها فى درجة حرارة الغرفة أو باستخدام الماء الساخن، رغم أنه يشجع على نمو البكتيريا فى الأطعمة، وفق ما أكدته الدكتورة سالى الفقى..
حذرت الدكتورة سالى الفقى، طبيبة بيطرية، من إذابة اللحوم والدواجن فى درجة حرارة الغرفة أو باستخدام الماء الساخن، مشيرة إلى أن تلك الطرق تشجع على نمو البكتيري فى اللحوم
شنت مديرية التموين بالإسكندرية، حملة مكبرة بالتنسيق مع هيئة الرقابة الإدارية وذلك استمرار للحملات الرقابية على ثلاجات اللحوم والمواد الغذائية بالإسكندرية.
أجرى تليفزيون اليوم السابع بثا مباشرا من محافظة الإسماعيلية وذلك لعرض أسعار اللحوم البلدية والمجمدة بالتزامن مع حلول عيد الأضحى المبارك.
قال الدكتور أحمد حمدى مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بسوهاج، إن اللحوم المجمدة لحوم لعجول سواء بقرى أو جاموس مذبوحة فى بعض الدول.
أكد اللواء هشام آمنة محافظ البحيرة، على تكثيف الحملات التموينية على المخابز والأسواق والمحلات والثلاجات والمصانع الغير مرخصة لمكافحة الغش التجارى لضبط السلع مجهولة المصدر.
بدأت الكثير من ربات البيوت الاستعداد وتجهيز منزلها لاستقبال العيد، وفي عيد الأضحى يتحول المطبخ إلى غرفة عمليات وتحرص الكثيرات على ترتيب الثلاجة وتنظيفها وتجهيزها لاستقبال لحمة العيد.
كشف المركز الإعلامى لمجلس الوزراء أنه فى ضوء ما تردد من أنباء بشأن ارتفاع أسعار اللحوم المجمدة بالمنافذ التموينية على مستوى الجمهورية..
قالت صحيفة "فولها دى ساو باولو" البرازيلية، إن الصين رصدت آثار فيروس كورونا الجديد فى 3 عينات مأخوذة من لحوم البقر التى تم استيرادها من البرازيل، والتى وصلت إلى البلاد فى أغسطس الماضى.
أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية عن طرح لحوم ودواجن بأسعار مخفضة، حيث إن الكيلو الدجاج المجمد بسعر 37 جنيها..
كشف تقريراً الهيئة العامة للخدمات البيطرية، عن إجمالي ما تم ضبطه من لحوم ودواجن وأسماك ومنتجات غير الصالحة للاستخدام الآدمى خلال اسبوع، حيث بلغ إجمالى المضبوطات حوالى 5 طن و471 كجم فى 19 محافظة .
رغم أنها سيدة ومن قرية فى سوهاج، إلا أنها أثبتت للجميع أنها "ست بـ100 راجل" وضربت مثلا رائعا فى الكفاح وأقبلت على مشروع بيع اللحوم المجمدة من خلال جهاز تنمية المشروعات بسوهاج..
تواصل الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، ممثلة فى الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر ومديريات الطب البيطرى، حملاتها المكثفة على أسواق ومنافذ بيع اللحوم.
أكد مصدر مسئول بوزارة التموين والتجارة الداخلية، أن لجنة المشتريات المركزية بالشركة القابضة للصناعات الغذائية تكثف حاليًا عقد اجتماعات مع الموردين لتوفير السلع الغذائية.