مشروب الجبنة

"الجَبْنَه" كَيْف الصحراء الشرقية صيفا وشتاء.. حبات من البن والحبهان تجهز بطريقة أهل البادية يبدأ بها الصباح وينتهى بها المساء.. فناجين صغيرة لا يذوب بداخلها السكر ولا يمر اليوم بدونها.. وتقدم للضيوف.. صور

السبت، 29 يوليو 2023 05:00 م

تنتشر فى مدن محافظة البحر الأحمر، وخاصة مدن الجنوب، بداية من القصير حتى حلايب، فى أغلب المقاهى هناك تقديم مشروب " الجَبنه " الشهير، الذى يعرف أنه كيف الصحراء الشرقية.

"الجَبَنه" مشروب المزاج والسهر للسحور فى رمضان عند قبائل جنوب البحر الأحمر.. يتم تجهيز أدواته قبيل موعد الإفطار.. يستخدم له أوانى من الفخار والألومنيوم ويصب فى فناجين صغيرة.. ويقدم بسكر غير مذاب.. صور

الجمعة، 31 مارس 2023 03:00 ص

لكل مكان فى مصر عادات وتقاليد وماكولات ومشروبات خاصة فى شهر رمضان الكريم، يحافظ سكان تلك المناطق على تراثهم وحياتهم طبقا لبيئتهم المختلفة،

"الجَبَنة".. كيف يُصنع أهم مشروب لقبائل حلايب وشلاتين؟ "صور"

الإثنين، 19 ديسمبر 2022 07:00 ص

يتوارث أبناء القبائل التي تقطن حلايب وشلاتين عادات وتقاليد عدة من آبائهم وأجدادهم، من بين تلك العادات والتقاليد المشروب الرسمي لقبائل حلايب وشلاتين..

إفطر بالسلات وإحبس بالجبنة فى قلب الصحراء الشرقية.. شوى اللحم على أحجار البازلت أشهر وجبات قبائل حلايب وشلاتين فى رمضان.. ودمج البن بالحبهان سيد المشاريب فى الأودية الجبلية

الثلاثاء، 20 أبريل 2021 12:30 م

لكل مكان فى مصرما يميزه من عادات وتقاليد مختلفة، وخاصة المناطق الصحراوية، وفى الجانب الجنوبى الشرقى من مصر وتحديدا مناطق جنوب البحر الأحمر وفى حلايب وشلاتين لرمضان طقوس مختلفة

أبناء الشلاتين يستقبلون سقوط الأمطار بحفل "الجبنة والسلات".. الشباب يستجمون على بحيرات مياه السيول بوادى كريجع.. أحد قاطنى المنطقة: حفلة شواء مع المشروب الرسمى لقبيلة البشارية ترد الروح وسط الماء والخضرة.. صور

الإثنين، 09 نوفمبر 2020 05:32 م

على بعد قرابة 35 كيلو متر غرب مدينة الشلاتين، جنوب محافظة البحر الأحمر أقام مجموعة شباب من الشلاتين حفلة شواء والتى يسمونها "بالسلات" وكذلك مشروب الجبنة الشهير عند قبائل حلايب وشلاتين..

صور .. رمضان أحلى فى حلايب وشلاتين ..لحم الضأن "السلات" المشوى على الحجارة للإفطار و"الأوتم" للسحور ..و تداول فناجين مشروب قهوة الجبنة طوال الليل حتى الفجر .. و"أو ترق هوى شبوبنا" كلمة التهنئة بالشهر الكريم

السبت، 19 مايو 2018 11:00 ص

فى جنوب محافظة البحر الأحمر، وتحديدا بداية من مرسى علم وأوديتها المختلفة حتى حلايب الغالية نجد لشهر رمضان طقوساً مختلفة لقبائل البجا والعبابدة قاطنى تلك المنطقة.

بالفيديو والصور.. عصارى رمضان أحلى فى حلايب وشلاتين.. تحضير البن والزنجبيل والقرنفل والحبهان لتجهيز "الجبنة".. وتقطيع لحم الضأن لتحضير وجبة "السلات".. وعصير المانجو والجوافة السودانى أساسى

الإثنين، 13 يونيو 2016 12:00 م

عقب الانتهاء من صلاة العصر، فى شهر رمضان المعظم، يستعد الصائمون فى تجهيز وطهى طعام الإفطار، والذى يختلف باختلاف وديان مصر وقبائلها الكثيرة، بالإضافة إلى اختلاف عادات وتقاليد أهل كل قبيلة.