البقوليات هى أحد المصادر الغذائية الأساسية التى يحتاجها الإنسان، كما أنها غنية بالمعادن والفيتامينات المهمة للشخص.
أكد الدكتور مجدي نزيه استشاري التثقيف الغذائي بالمركز القومي للتغذية، أنه لا يوجد شيء اسمه حساسية الفول السوداني، ولكن هناك ما يسمى حساسية البقوليات ذات النصفين.