عندما تبدأ حرارة الصيف، من الضرورى تحديد اختيارات صحية فى نظامك الغذائى تمنحك احساسًا بالبرودة والانتعاش، وفى حين أن الخضروات تعتبر صحية وجزءًا مهمًا من نظام غذائى متوازن،
الفطر هو نوع من الفطريات التي تنمو عادةً فوق سطح الأرض، بينما تنمو أنواع أخرى من الفطريات تحت التربة، وهو أحد الأطعمة التي يتم تناولها منذ ألاف السنين.
الفطر من الأطعمة التي يتم استهلاكها بشكل شائع وهي ليست فواكه ولا خضروات، هذا نوع من الفطريات يحتوي حاليًا على أكثر من 10000 نوع معروف، يعد الفطر أيضًا بديلاً شائعًا للحوم للنباتيين.
كشفت دراسة حديثة أن تناول المشروم قد يساعد فى تقليل خطر الإصابة بالسرطان