يعد طبق "غبن" من أشهر الاطباق في مصر بل والعالم أجمع، وهو من أهم التحف الخزفية الشاهدة على أحد الأحداث التاريخية في العصر الفاطمي في مصر.
حكم الفاطميون مصر فى الفترة من 973 – 1171، وكان ضمن حكامها العزيز بالله الذى تولى الحكم فى 12 ديسمبر من عام 975 بعد وفاة المعز لدين الله.
علق الإعلامى إبراهيم عيسى على عدم زواج "ست الملك" شقيقة الحاكم بأمر الله سادس الخلفاء الفاطميين والتى تولت أمور البلاد لمدة 4 سنوات عرفت خلالها بالعدل.