"القطايف والسمبوسة والكنافة".. حلويات رمضان من منا لا يعشق تلك الحلويات وينتظر الشهر الكريم لظهور هذه الحلويات من جديد والتى ترتبط ارتباطا وثيقا بالشهر الكريم
رصدت عدسة كاميرا اليوم السابع الإقبال على شراء الكنافة والقطايف في ثانى أيام شهر رمضان، حيث تبدأ الأجواء والتجهيزات الرمضانية، خصوصاً الأكلات الشهية والحلويات التى لا يخلو منها أى بيت مصري خلال الشهر الكريم.
مازالت الكنافة والقطايف مرتبطة بشهر رمضان المبارك، حيث يتزايد الإقبال على شرائها خلال الشهر الكريم، وتكثر وتنتشر في شوارع مصر محال بيع الكنافة والقطايف.
يبدأ شهر رمضان وتبدأ معة الأجواء والتجهيزات الرمضانية العديدة، وخصوصاً الأكلات الشهية والحلويات.
أصل نشأة الكنافة والقطايف، في مختلف الروايات، تعرف عليه في الأسطر التالية.
اليوم الثانى من شهر رمضان الفضيل، والإقبال على شراء "الكنافة" والقطايف" يتزايد، خاصة وأنها تعد طقسا رئيسيا من طقوس الشهر الكريم.
لم يكن طبق "القطايف" الذى يزين موائد المصريين يومياً طوال شهر رمضان المبارك حلوة مبتكرة أو جديدة، لكنها تعود إلى العصر الأموى والعباسى كما تقول الروايات