"عليكم بالشفاءين العسل والقرآن" بتلك الكلمات أوصى رسول الله صلى الله عليه وسلم بقيمة العسل الهامة، حيث يعتبر العسل الذي يخرج بأنواعه المختلفة فى فترات على مدار العام، شفاء وقيمة غذائية مفيدة وكبيرة لصحة الإنسان، فالنحل يعد مملكة عظيمة ومميزة تعمل بكل جدية يومياً، لتنتج للجمهور أجود أنواع العسل فى مصر وحول العالم، وقام "اليوم السابع" بجولة داخل أحد مناحل مدينة إسنا جنوب محافظة الأقصر، وهو منحل المهندس عبد الرحمن عبد الحارس صادق معلم بمدرسة الشغب الزراعية، والذي يعمل فى خدمة أهالى إسنا والأقصر منذ أكثر من 15 سنة مضت.
وفي هذا الصدد التقى "اليوم السابع" المهندس عبد الرحمن عبد الحارس صادق معلم بمدرسة الشغب الزراعية وصاحب منحل عسل بمدينة إسنا، أنه قام بعمل المنحل الخاص به منذ أكثر من 15 سنة لتدريب يديه على العمل بالمناحل وهو أحد مجالات دراسته بكلية الزراعة، بجانب السعي في الرزق فهو مصدر رزق مميز وتوفير العسل بأنواعه المختلفة لأبناء مدينة إسنا، موضحاً أنه من يريد عمل منحل من أبناء المدينة يقوم بدعمه وتوفير كافة متطلبات إنشاء المنحل من الألف للياء.
ويضيف المهندس عبد الرحمن عبد الحارس، أنه من يريد عمل منحل يتعاقد معهم لتوفير الصناديق والخلايا الخشبية له، بجانب توفير طرد النحل عبارة عن 3 براويز ومعهم ملكة شابة، ويتم فتح المنحل بكل سهولة فى المكان الجديد، ويبدأ النحل فى الحركة حوله لبدء المرعى وبعدها يتم فرز العسل في الموسم، موجهاً نصيحته لكل من يريد إنشاء منحل أن يقضي موسم كامل على الأقل مع نحال متمرس لكي يتعلم كافة العمليات الفنية الحساسة، ويبدأ تطبيقها فى منحلة الجديد، حيث أن أكبر عدو للنحل هو النحال الجاهل.
وأكد المهندس عبد الرحمن عبد الحارس صادق معلم بمدرسة الشغب الزراعية وصاحب منحل عسل بمدينة إسنا، أنه يخرج المنحل الخاص به أنوع متعددة من العسل، ومنها عسل السدر الجبلي، وعسل البرسيم الحجازى، وعسل الموالح وعسل الموز، موضحاً أن العسل لا يجب أن يكون لونه أبيض وفاتح فهناك عسل لونها غامق، موضحاً أنه عند تجمد العسل فى الشتاء يظن البعض أنه مغشوش وهو أمر خاطئ، مشدداً على أن العسل الأصلي يجب أن يحدث له ذلك التجمد فى درجات الحرارة المنخفضة، مناشداً الشباب الذين يفكرون فى مشروعات ستارت آب فى مجالات غذائية أن يخططون لإقامة المناحل لما لها من قيمة كبيرة بالمجتمع بجانب فوائد العسل الذي تنتجه تلك المناحل والرزق الذي يجنيه الشباب من هذا المشروع.
العمل اليومى فى قلب المنحل جنوب الأقصر
المنحل من الداخل جنوب الأقصر
المهندس عبد الرحمن صاحب المنحل جنوب الأقصر
النحل خلال دورة انتاج العسل بالمنحل
النحل في قلب الخيل بالمنحل
أنواع مختلفة من العسل حصاد العمل بالمنحل
عشرات الخلايا بقلب المنحل فى الأقصر
