قالت الدكتورة شريفة أبو الفتوح، رئيس مؤسسة ENVISON، أول مؤسسة خيرية للأبحاث العلمية لمواجهة مرض السرطان بالتغذية، إن طريقة علاج المرض تحتاج إلى التثقيف، لذلك ستجرى المؤسسة دورات تثقيفية للناس حتى يتعلموا النظام "الكيتونى" لعلاج السرطان.
وأضافت شريفة أبو الفتوح، خلال حوارها مع الكاتب الصحفى خالد صلاح، ببرنامج "آخر النهار" المذاع عبر فضائية النهار، أن مريض السرطان يمكن له أن يستخدم "الزبدة" فى طهى الأكل، وكذلك البيض بشرط أن يكون بنسب معينة لا تتخطى النسب التى لا يمكن أن يتخطاها المريض، وتابعت: "بنأمل فى مؤسستنا أن نعلن عن النسب المقررة لمساعدة المرضى على العلاج"، ناصحة مرضى السرطان الذين عولجوا منه بالابتعاد عن السكريات والنشويات ويبدأ يأخذ بروتين سمك بشكل قليل، بقدر "كف اليد"، أو بروتين نباتى مثل الفول والعدس لمدة ثلاثة أيام فى الأسبوع، أما بقية الأيام "بيض مقلى، جبن بأنواعها ولكن بكيمات، و"القشطة البعيدة عن الخضراء والكريمة".
