شهدت أسواق الأسماك المملحة بالبحيرة رواجا كبيرا خلال الأيام الماضية مع بدء موسم بيع فسيخ البطارخ الذى يجد إقبالا متزايدا من الأهالى نظرا لاقتصاره على شهر واحد على الأكثر طوال العام..
"مش كل اللى يملح سمك يبقى فسخانى.. ده سر الصنعة وارثينه أبا عن جد".. بهذه الكلمات البسيطة يمكن اختصار رؤية الحاج مصطفى الصعيدي صاحب أقدم محلات الأسماك المملحة بالبحيرة.