تجفيف الأسماك

قبل شم النسيم.. مراحل إعداد طبق الفسيخ فى البيت

الإثنين، 29 أبريل 2024 06:00 ص

يعتبر الفسيخ طبق مصري موسمي حيث يتكون من سمك البورى المخمر أو المجفف، ويتناوله المصريين فى شم النسيم كعادة من العادات المصرية القديمة، ويعتبر الفسيخ من الوجبات الأساسية في شم النسيم ويعودإعداد الفسيخ

تجفيف الأسماك فى باكستان مهنة توارثتها الأجيال

السبت، 09 ديسمبر 2023 12:00 ص

تعتمد الثروة الالسمكية فى باكستان على الناتج من مرحلة تجفيف الأسماك، وتعد عملية تجفيف الأسماك من المهن المتوارثة فى باكستان حيث تقوم الدولة بتجفيف الأسماك التى تم إنتائجها بعد الفائض من التصدير.

موسم حصاد الأسماك.. تجفيف المأكولات البحرية فى الصين ثقافة تراثية عمرها آلاف السنين

الخميس، 31 مارس 2022 12:00 م

تشهد المقاطعات الساحلية فى الصين موسم تجفيف المأكولات البحرية التى تنتج من البحيرات بأعداد كبيرة جداً وجعلت مدن الصين من البلدان المصدرة للأسماك حيث يعتمد المواطنين على تجفيف الأسماك

التجفيف بالشمس.. عادات وتقاليد صناعة الأسماك فى جاكارتا

الثلاثاء، 09 مارس 2021 11:15 ص

يعتبر الاستزراع المائي مكونا رئيسيا من مكونات قطاع المصايد في اندونيسيا، حيث ساهم مساهمة فعالة في تحقيق الأمن الغذائي، وزيادة الدخل وخلق الوظائف وجلب العملة الصعبة.