النقرس هو التهاب مفاصل حاد يظهر بشكل حصري تقريبا عند الرجال فوق سن الأربعين ، تبدأ نوبة النقرس عادة في منتصف الليل بوجود تورم حاد ومفاجئ ومؤلِم في أيٍّ من مفاصل منطقة الكاحل والقدم..
النقرس من الأمراض القديمة التى تسمى بـ"داء الملوك"، نظرا لظهوره منذ عصر الملوك والفراعنة، وكان يسبب لهم التهابا فى المفاصل وآلاما شديدة التى تعتبر من أهم أعراضه.
حن نأكل الطعام لإشباع الجوع واكتساب الطاقة، ولكن إذا كان تناول أطعمة معينة يسبب لنا الحساسية ، أو الألم ، فإننا نفضل تجنبها، ففى الآونة الأخيرة.
حمض اليوريك (البوليك) هو منتج نفايات يتكون داخل الجسم عند تكسير البيورينات، يتواجد حمض اليوريك فى الدم ويتم تصفيته عن طريق الكلى ثم التخلص منه فى البول.