تعتبر الأطعمة المقلية خصمًا لمراقبي الوزن نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، وقد يؤدي تناول الأطعمة السريعة بانتظام لإرتفاع مؤشر كتلة الجسم الصحي إلى الانتفاخ
يشير بحث جديد إلى أن ارتفاع مؤشر كتلة الجسم (BMI) والذي يرتبط عادة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى، قد يحسن في بعض الحالات من فرصة البقاء لمرضى السرطان.