قال الدكتور عاطف محمد كامل، وكيل كلية الطب البيطرى جامعة عين شمس، خبير الحياة البرية والمحميات الطبيعية باليونسكو، إن النعام هو أكبر وأثقل طائر في العالم
يعتبر مشروع تربية النعام في مصر من المشروعات الواعدة خاصة بعد انتعاش السوق داخل مصر نظرا لفائدته المادية الكبيرة فلا شىء يترك فى النعامة للقمامة.
لولا اختلاف الأذواق.. لبارت السلع" مثل شعبى قديم ينطبق على اختلاف الذوق فى تناول الطعام سواء بين الأفراد أو المجتمعات والدول، فكل منا له ذوق مختلف فى تناول طعامه المفضل..
يحتوى لحم النعام على نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تحافظ على صحة الجسم وتحد من خطر الإصابة بالأمراض المختلفة.