يرصد اليوم السابع لقرائه كل ما يريد معرفته عن مميزات حفظ الأغذية بالإشعاع داخل هيئة الطاقة الذرية، والتى من أهمها تعقيم اﻷغذية قبل تعبئتها و إطالة مدة العمر الافتراضى للمنتج، وهى كالاتى :
1- تعبئة المنتج فى صورة جافة.
2- المرونه حيث يستخدم لحفظ أنواع مختلفه من الأغذية ذات أنواع وأحجام وأشكال مختلفة.
3-يستخدم لحفظ المنتجات ذات درجة حفظ ثابتة مثل اللحوم المصنعة.
4-الحفاظ على الخصائص الحسية للأغذية وكذلك القيمة والجودة لها.
5-تستخدم فى تعقيم الأغذية فى أقصى الظروف مثل رحلات الفضاء ومرضى خلل المناعه "الإيدز".
-وتدخل عمليه التشعيع فى تطبيقات عدة منها:
1- التزريع لبعض المحاصيل وبالتالى إطالة فترات التخزين.
2-بديل للتدخين الكمياوى للتحكم فى مهاجمه الحشرات للثمار والحبوب.
3-تعمل على خفض نسبة التلوث.
4-المعاملات التشعيهية تحل محل بعض الاضافات الغذائيه وخصوصا فى اللحوم المصنعة.
5- تطهير أسطح اللحوم التى تتلوث أثناء الذبح والسلخ والتقطيع.
6-تسنخدم للبسترة مثل الألبان-العصير-الفواكة.
7-تستخدم فى تعقيم محاليل المركبات ذات الجزيئات الكبيرة.
