رصدت عدسة اليوم السابع أجواء صناعة الكنافة البلدى وتجولت العدسة بين أفران الكنافة البلدى ومدى إقبال المواطنين عليها مقارنة بالكنافة آلية الصنع، ورصد اليوم السابع أداء عم رمضان صانع كنافة وقطايف بجوار مسجد عمرو بن العاص.
قال رمضان، إن صنعة الكنافة هي وراثة عن أجداه، حيث عمل فيها منذ 20 عاما ويتواجد في شهر رمضان من كل عام في لبيع الكنافة والقطايف على مدار الشهر.
وأوضح رمضان، أن جودة الكنافة تعتمد على الصناع وعلى الطريقة الصحيحة المقادير ونسبها التي تخرج في النهاية الشكل والقوام الذي يحتاجه الزبائن، وتخلف الكنافة الآلي عن البلدى فى صناعتها ولكن كل نوع له الزبون الخاص به.
اعداد عجينة الكنافة
إقبال المواطنين
القطائف
الكنافة البلدى
الكنافة البلدي
الكنافة
الكنافه
بيع وشراء القطائف
صناعة الكنافة البلدي
صناعة الكنافة
عجينة الكنافة
.jpg "عمل الكنافة (2)")
عمل الكنافة (2)
.jpg "عمل الكنافة (3)")
عمل الكنافة (3)
عمل الكنافة
فرن الكنافة
كنافة رمضان
كنافه بلدى
نضوج الكنافة
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة