تعد الأسماك من الوجبات التى يحبها أهالى محافظة المنوفية، ورصدت كاميرا "اليوم السابع" خلال جولة داخل أكبر شادر لسوق الجملة بمدينة شبين الكوم بمحافظة المنوفية، أنواع الأسماك البحرية وأسعارها .
اكبر شادر لبيع الاسماك بالمنوفية
قال سعيد فرج مدير شادر السمك الجملة بمدينة شبين الكوم بمحافظة المنوفية، أن شادر الجملة بشبين الكوم هو أكبر شادر لبيع الأسماك بالمحافظة، حيث تقدر سعتة بنحو 1000متر ، ويوجد به جميع أنواع الأسماك البحرية ، سواء كان أسماك البحر الأبيض المتوسط ، أو أسماك البحر الاحمر .
أكثر من 20-نوع من الاسماك بالشادر
وأضاف: تختلف أنواع الأسماك بالشادر وهى بربونى وسعر 70جنيا للكيلو، وسبيط وسعر 140جنيا، وقاروص 130جنيه ، دنيس 140جنيا ، وقار 160جنيه، شعور 100جنيه، جندوفلى 30جنيه ، بوهار 110جنيها، و165 بياض جنيها.
الكابوريا والاسماك الطازجة بالشادر
ويقول سعيد فرج مدير شادر السمك إن الشادر يحتوى على جميع أنواع الأسماك وهى بلطى وسعر ه 28جنيها، والبورى 65,،55جنيها، وجمبرى بحر، وهو عدة أنواع مع فرق الحجم ، الصغير 120جنيه، المتوسط 140،160جنيه للكليو، والجمبرى الكبير 200جنيه .
انواع من الجمبرى الطازج
ويؤكد سعيد فرج مدير شادر السمك أن الشادر يأتى إليه تجار من كل مكان فى المحافظة أو خارجه لاننا نقوم بشراء الأسماك يوميا من محافظات الإسكندرية ، دمياط ، كفر الشيخ .
تشكيلة كبيرة من الاسماك بالشادر
ويقول صبحى فرج الباشا ، إن شادر الجملة بمدينة شبين الكوم بمحافظة المنوفية، يعد أكبر شادر لبيع الأسماك بمحافظة المنوفية، حيث يحتوى على جميع أنواع الأسماك البحرية القادمة من البحر الاحمر والبحر الأبيض المتوسط ويأتى إلى الشادر التجار من جميع أنحاء المحافظة والمحافظات المجاورة.
سمك ظازج وجاهز للطهى
ويشير صبحى فرج الباشا أن مبيعات الأسماك زادت خلال الفترة الأخيرة لأن الأسماك بها نسبة فسفور عالية تقوى المناعه ،ويعد السمك البلطى النوع الأكثر فى البيع وكذلك البورى .
شادر السمك
ويشيرعصام فايد تاجر أسماك ، إلى أن شادر شبين الكوم بمحافظة المنوفية، به العديد من أنواع الأسماك ومنها الهامور وسعر الكليو 160جنيها، وناجل وسعر الكليو 180جنيه، كابوريا وسعر الكيلو 120جنيه، وبلح البحر وسعر الكيلو 120جنيه، وشعور وسعر الكيلو 160جنيها، وغيرها من الأنواع بجانب جميع أحجام الجمبرى الصغير والمتوسط والكبير.
عروض لانواع من الاسماك
ويضيف أن شادر الأسماك بشبين الكوم بمحافظة المنوفية، يحرص دائما على بيع الأسماك طازجة حيث يأتى يوميا الاسماك من محافظات الإسكندرية ،دمياط ،كفر الشيخ.
