كفاح شاب.. "عمر" خريج هندسة ويؤسس مشروع مطعم متنقل لبيع الوجبات السريعة.. لايف

الجمعة، 12 نوفمبر 2021 01:57 ص

مشروع مطعم متنقل لبيع الوجبات السريعة

الدقهلية - مرام محمد

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

قدم "اليوم السابع" بثا مباشرا من مدينة المنصورة بمحافظة الدقهلية، عرض خلاله قصة كفاح الشاب عمر عتمان الشهير بـ"عتمان"، البالغ من العمر 24 عاما، والذي تخرج من كلية الهندسة وقرر أن يستكمل حياته المهنية في مجال يهواه ويعشقه، حيث أسس مشروع مطعم متنقل لبيع الوجبات السريعة، معتمدا على نفسه ومهارته في الطهي، واستطاع بعزيمته وإصراره أن يحقق نجاحا وشهرة واسعة.

وقال عمر عتمان، لـ"اليوم السابع"، إنه بدأ مشروع المطعم المتنقل منذ ثلاث سنوات، أثناء دراسته في كلية الهندسة، حيث قرر أن يؤسس مشروعا لطهي الطعام يحقق من خلاله حلمه في أن يصبح مشهورا في مجال طهي الطعام، فبدأ مشروعه بـ"مطعم محمول" يحمله على ظهره ويجوب به شوارع المنصورة، مضيفا أن المشروع كان يضم عددا من أصدقائه وكانوا يدعمون بعضهم البعض ويجوبون الشوارع لتحقيق غايتهم في النجاح.

وأضاف، أنه استطاع بعزيمته أن يفتتح ثلاثة فروع في مدينة المنصورة وفي غضون أشهر ذاع صيته كأفضل طاهي وجبات سريعة وسندوتشات يعمل في مطعم متنقل، مشيرا إلى أن المشروع حقق نجاحا باهرا لشاب لا يزال في مقتبل العمر، وبعد مرور ثلاث سنوات قرر أن يطور من مشروعه بتحويل المطعم المحمول لدراجة يعمل من خلالها "مطعم متنقل" ليتمكن من تزويد المشروع بمعدات أكثر تطورا للطهي تزيد من الإنتاجية.

وأشار إلى أن التحدي والعزيمة كانا سببا في تحقيق حلمه والنجاح عمليا في مجال يحبه ويجد نفسه فيه، واستطاع أن يتميز باعتماده على ذاته وإصراره على التفوق، مؤكدا أن النجاح يحتاج للكفاح والمثابرة والاجتهاد، والكفاح والسعي لا يعرفان مستحيلا وبأقل التكاليف يستطيع الإنسان أن يبني ذاته ويثبت نفسه وإمكانياته دون انتظار الفرصة.