تمتاز المكرونة بأنها من الاكلات المحببة لدى الكبار والصغار في آن واحد، والمفضل تحضيرها بالنسبة لربة المنزل بسبب سهولة تنفيذها وتوافر مكوناتها بشكل سريع وبسيط، والتي تجعلها قادرة على صنع طبق شهي لها ولأسرتها في وقت قصير ودون جهد كبير وتواجد لساعات طويلة داخل المطبخ، لذا يستعرض اليوم السابع مع الشيف رانيا قاسم طريقة عمل الباستا بينك صوص التي تعتبر من الاكلات المختلفة والمميزة والتي ستجعل سفرتك مختلفة بوجود طبق شهي ولذيذ ينال اعجاب زوجك واطفالك.
طريقة عمل الباستا بينك صوص
المقادير
كيس مكرونا "بينا" أقلام ويمكنك عمل الطبق بأي نوع من المكرونة
معلقة كبيرة زيت نباتي
2 فصوص ثوم
بصلة مفرومة جيداً
كوب كبير من عصير الطماطم
كوب ونصف من الكريمة اللباني للطبخ
مكعب مرقة دجاج
نصف كوب جبن موتزاريلا
نصف كوب جبن شيدر أحمر أو اصفر
التوابل "ملح وفلفل اسود"
مكرونة بينك صوص
طريقة عمل الباستا بينك صوص
طريقة التحضير
قومي بسلق المكرونة نصف سلقة بماء به ملح وزيت حتى لا تتعجن
في حلة متوسطة ضعي الزيت مع البصل المفروم والثوم وقلبيه حتى يذبل قليلاً
ضعي عصير الطماطم واتركيه 5 دقائق حتى يتسبك جيداً
قومي بإضافة التوابل من الملح والفلفل الاسود ومرقة الدجاج
ضعي كريمة الطبخ وقلبيها جيداً
ضيفي المكرونة واتركيها حتى تسخن
ثم قومي بوضع الجبن الموتزاريلا المبشورة والشيدر
يقدم ساخن مع وضع بعض من عيدان البقدونش المبشور للتزيين
جبنة مبشورة
