إذا كنت تبحثين عن وجبة سريعة يمكنك إعدادها فى وقت قصير، تلك التى تحتاج إلى الرز أو المكرنة لتناولها، فيمكنك تحضير أسياخ الشيش طاووق السهلة والبسيطة، تلك الطريقة التي رصدها موقع " allrecipes ".
الشيش طاووق
الصوص:
ربع كوب زيت نباتي
2 ملاعق كبيرة من صوص البيستو
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
طريقة عمل الـ شيش الطاووق:
كيلو ونصف من صدور الدجاج الخالية من العظم، مقطعة إلى مكعبات
علبة من المشروم الطازج
1 قطعة من كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع
1 بصلة حمراء متوسطة، مقطعة إلى قطع
12 قطع من الطماطم الشيرى
6 أسياخ معدنية
الشيش طاووق
طريقة عمل الشيش طاووق:
يوضع الزيت وصوص البيستو وعصير الليمون والملح والفلفل معًا في وعاء زجاجي، تضاف قطع الدجاج ويحرَك المزيج، يغطى ويبرد لمدة 4 ساعات حتى الليل.
تسخين لشواية في الهواء الطلق للحرارة متوسطة عالية.
وضع الدجاج المتبل والفطر والكوسة والبصل الأحمر والطماطم بالتناوب على الأسياخ، حجز ماء مالح المتبقية.
وضع أسياخ الشيش طاووق على الشواية المسخنة مسبقًا، وطبخيها، وتقليبها من وقت لآخر بالفرشاة مع ماء مالح، حتى ينضج الدجاج، من 10 إلى 15 دقيقة.
