المكيال السليم هو جزء أساسي لتقديم مخبوزات ناجحة، سوف نقدم لكِ أفضل الأدوات لقياس المكونات الرطبة والجافة داخل مطبخك، كى تكونى طاهية تقدم مأكولات ذات مذاق خاص، ووفقًا لموقع " SERIOUS EATS" نقدم لك طريقة جديدة للمكيال.
مواصفات الكوب والملعقة
ـ الكوب المستخدم فى المكيال يجب ان يكوب كوب الماء أو فنجان شاى متوسط.
ـ وعند استخدامك ملعقة فى المعيار لابد وأن تكون ممسوحة.
المكيال
ملعقة الشاى الصغيرة = 5 ملي
ملعقة ملح صغيرة = 10 جرام
ملعقة طعام كبيرة = 15 جرام
كيفية تقدير المكيال
8أكواب متوسطة غير مكبوسة = كيلوو دقيق
6 أكواب متوسط غير مكبوسة = كيلو سكر بودرة
5 أكواب متوسطة غير مكبوسة = كيلو سكر سنترافيش
4 أكواب = كيلو سمن سائح
4 أكواب = كيلو لبن
4 أكواب = كيلو ماء
كوب أرز = 225 جرام
كوب سكر بوردة = 150 جرام
كوب كريمة لباني = 235 جرام
كوب عدس أو فول جاف = 200 جرام
كوب العسل = 450 جرام
ثمن الكوب = 30 ملي
ربع الكوب = 60 ملي
ثلث الكوب = 30 ملي
نصف الكوب = 120 ملي
