يعتبر عين الجمل من المكسرات الشهيرة بشهر رمضان الكريم والذى يحتوى على عناصر غذائية هامة مثل حمض أوميجا 6 الدهني المسمى حمض اللينوليك، كما يعتبر مصدر غني بالفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين B6 وكذلك المعادن والتى تمد الجسم بفوائد صحية عديدة، والتى نستعرضها فى السطور التالية وفقاً لما ذكره موقع "organicfacts".
الوقاية من السرطان
يحتوى عين الجمل على مركبات الفينولية وأحماض أوميجا -3 الدهنية، ومضادات الأكسدة التى تحد من نمو الخلايا السرطانية، مثل سرطان الثدي والبروستاتا وسرطان البنكرياس.
تحسين وظيفة القلب
يحتوى عين الجمل على الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية الأحادية، كما أنه يحتوي على EFAs مثل حمض اللينوليك، حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وأحماض الأراكيدونيك، والتى تقى من الإصابة بأمراض القلب عن طريق إمدادا الجسم بالدهون الصحية.
الحفاظ على رشاقة الجسم
يساعد تناول عين الجمل على الشعور بالشبع، وذلك لأنه غنى بالبروتين، والألياف الغذائية.
الوقاية من الخرف
يحتوي عين الجمل على أحماض أوميجا -3 الدهنية التي تزيد من نشاط المخ، مما يساعد أيضاً فى الوقاية من الخرف وعلاج الصرع.
تقوية العظام
يساعد عين الجمل فى تقوية العظام وذلك لإحتوائه على الأحماض الدهنية الأساسية والتى تزيد من امتصاص الكالسيوم وترسبه مع تقليل إفرازه في البول.
التخلص من سموم الجسم
يساعد عين الجمل على تنظيف الجهاز الهضمي، من خلال إزالة السموم فى الجسم، كما أنه يعالج الإمساك .
علاج الأرق
يساعد عين الجمل على إفراز الميلاتونين، وهو هرمون يساعد على تنظيم النوم، مما يساعد فى علاج الأرق .
العناية بالبشرة
يحتوى عين الجمل على فيتامين (هـ)، الذى يعمل فى الحفاظ على البشرة وحمايتها من الجذور الحرة، كما أنه يساعد في منع التجاعيد وجفاف البشرة، وتقليل من ظهور الهالات السوداء.
تقوية الجهاز المناعى
يساعد عين الجمل فى تقوية الجهاز المناعى، مما يساعد فى الوقاية من الأمراض المعدية.
