"البرتمودى والملكابى والسكوتى"، أشهر أنواع البلح الأسوانى الذى يتميز بشهرة وصيت واسع ليس فقط على مستوى محافظات مصر، بل ذاع صيته ليصبح "التمر الأسوانى" أهم الهدايا التى يحرص على اقتنائها السائحون من مختلف بلدان العالم، خلال زياراتهم إلى بلاد النوبة.
أسوان تحتل المرتبة الأولى فى انتاج النخيل وسر شهرة البلح الأسوانى يرجع لجودته عن نظيره بالوادى الجديد.
يرجع تاريخ البلح الأسوانى لسنوات عديدة، منذ هجرة أهالى النوبة إلى أسوان، فحرصوا على زراعة فسائل أنواع البلح المختلفة القادمة من دولة السودان فى أراضى أسوان، ومنذ هذه الفترة اشتهرت المحافظة بأجود انواع البلح، حتى احتلت المحافظة الأولى فى انتاج النخيل، وتأتى محافظة الوادى الجديد فى المرتبة الثانية.
ومع قدوم شهر رمضان ينتعش سوق البلح ويلقى رواجا كبيرا بين المستهلكين، وفى وسط السوق السياحى بمحافظة أسوان جلس عم حامد بكرى أمام متجره، الذى يبلغ عمره أكثر من 60 عاما، ويعتبر من أقدم متاجر البلح فى محافظة أسوان، بدأ "حامد" حديثه قائلا: أنا ورثت مهنة تجارة البلح من والدى أبا عن جدا من 60 سنة وإحنا بنشتغل فى المهنة دى ومنعرفش غيرها"، مشيرا: البلح الأسوانى أجود أنواع البلح وبرغم انتشار بلح محافظة الوادى الجديد وارتفاع سعره، إلا أن جودته مقارنة بالأسوانى معدومة تماما، فهم لديهم مهارة فى تصنيع وتغليف البلح بالأطعمة المختلفة مثل المكسرات والشيكولاته، وهذا ما يعوض قلة جودته مقارنة بنظيره الأسوانى".
كيف تغير البلح الأسوانى من 40 قرشا للكيلو الواحد إلى 25 جنيها
وعن المتغيرات التى طرأت على بورصة البلح الأسوانى على مدار 60 عاما، أشار قائلا: تجارة البلح مرت بمتغيرات كثيرة أهمها تزايد السعر بطفرة كبيرة فكان البلح يباع بـ40 قرشا وأصبح الآن سعره يتجاوز 25 جنيها، وفيما يتعلق بجودته فمع مرور الوقت تزيد جودة التمر، نظرا لتطور أساليب زراعة النخيل واستخدام فسائل ذات جودة عالية، موضحا أن موسم حصاد البلح يتم فى شهر سبتمبر ويتم تخزينه فى جوال من "الخيش" حتى يتم تهويته بشكل ملائم ويتم وضعه فى الهواء والشمس، حتى يأتى موسم البيع الشهير وهو شهر رمضان.
اليابانيون والألمان أشهر زبائن البلح الأسوانى.. والملكابى أبرز الأنواع المفضلة لديهم
والمثير أن شهرة البلح الأسوانى امتدت إلى اليابان والمانيا، حيث أكد الحاج "حامد"، أن السائحين يحرصون على شراء التمر خلال زيارتهم إلى المحافظة، فيحرص اليابانيون على شراء البلح "الملكابى"، ذات المذاق الحلو، بينما يحرص الألمان على شراء مختلف الأنواع "السكوتى والجنديلة"، لذا تعتبر فترة إجازة منتصف العام من أهم المواسم لتجار البلح فى أسوان.
أسماء انواع الأسوانى دلالة على مناطق وبلدان بدولة السودان الشقيقة
وكشف الحاج حامد، أن اسماء البلح الأسوانى مثل السكوتى والملكابى والبرتمودى والجنديلة، كل منهم يشير الى منطقة محددة فى دولة السوان، وهذا يؤكد أن فسائل زراعة النخيل فى أسوان جاءت منذ عشرات السنين من السودان.
وعن أسعار البلح الأسوانى هذا العام، فقد اصيبت بورصة البلح بتراجع بلغ 80% عن العام الماضى، بسبب تراجع الاقبال على الشراء مع زيادة حجم المعروض، حيث بلغ سعر السكوتى 20 جنيها، وسعر بلح الملكابى 25 جنيها، والجنديلة 25 جنيها، بينما بلغ سعر البرتمودا نحو 30 جنيها للكيلو الواحد، فى حين سجل البلح البلدى 10 جنيهات للكيلو الواحد وهو ارخص الأنواع واقلها جودة، كما أكد أن حجم الإقبال على الشراء من قبل المستهلكين تراجع عن العام الماضى بنسبة 30%
.عم حامد من اقدم تاجرى البح بمحافظة اسوان
سر شهرة البلح الأسوانى "السكوتى والملكابى والبرتمودى والجنديلة"
بورصة اسعار البلح الأسوانى هذا العام
تفوق البلح الأسوانى على تمر محافظة الوادى الجديد
شهرة البلح الأسوانى تصل الى المانيا واليابان
