السلطة من أهم الأطباق على مائدة الطعام ، فهى صحية وتسهل الهضم وتمد الجسم بالعناصر الغذائية التى يحتاجها ، ودائماً ما اعتادت الأم المصرية على تقديم طبق سلطة الخضروات التقليدى لأسرتها فى وجبة الغذاء ، ورغم إنها مفيدة صحياً للجسم إلا أن هناك أنواع كثيرة للسلطة يمكونات مختلفة يمكنك تقديمها لعائلتك.
نقدم لك طريقة عمل سلطة البروكلى بالكريمة..
سلطة البروكلى بالكريمة
المقادير
ثمرة بروكلى متوسطة تقطع قطع صغيرة
ثمرة قرنبيط تقطع قطع صغيرة
¾ كوب توت برى مجفف - زبيب
2 ملعقة كبيرة من العسل
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
نصف كوب مايونيز
كوب من شرائح اللوز
سلطة البروكلى بالكريمة
طريقة العمل
1-قشرى ثمرة البروكلى وقطعيها الى قطع صغيرة
2-نظفى القرنبيط وقومى بتقطيعه قطع صغيرة
3-فى مقلاة صغيرة قومى بوضع شرائح اللوز حتى يصبح لونها ذهبياً
4-فى وعاء صغير اخفقى نصف كوب مايونيز مع 2 ملعقة عسل كبيرة ، مع 2 ملعقة عصير الليمون
5-ضعى المكونات فى وعاء كبير وضيفى عليها الخليط وقلبيه جيداً
طريقة عمل سلطة البروكلى بالكريمة
فوائد البروكلى
له فوائد غذائية عديدة أهما أنه يساعد على مكافحة هشاشة العظام ، كما أنه به مواد تقتل الخلايا الجذعية للسرطان ، وأكدت الدراسات أن تناول أربع حصص من البروكلى فى الأسبوع يحمى الرجال من سرطان البروستاتا ، بالإضافة إلى أنه يعمل على تحسين ضغط الدم ووظائف الكلى.
فوائد اللوز
يساعد على تحسين الذاكرة والتركيز خاصة لدى الأطفال ، كذلك عامل مهم من عوامل الحفاظ على مستويات مناسبة من الكوليسترول فى الدم ، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب، كما أنه لو فوائد عديدة للبشرة حيث يساعد فى الحصول على بشرة نضرة وصحية بالإضافة الى مكافحة جفاف وتشقق الجلد.
