تعتبر المخبوزات التركية من أكثر المخبوزات التى يقبل عليها الناس وعلى الرغم من ذلك إلا أنها غير متواجدة بشكل كاف فى المحال والأفران، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل المخبوزات التركية فى المنزل.
![22323431_2015479405352603_668848075_n 22323431_2015479405352603_668848075_n](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/10/9/71778-22323431_2015479405352603_668848075_n.jpg)
مخبوزات تركية
المقادير
4 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
نصف ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة زبادى
(ملعقة كبيرة خميرة فورية + ملعقة كبيرة سكر وندوبهم فى كوب ماء دافئ ونغطيهم 5 دقايق)
ماء دافى للعجن
![22323500_2015479328685944_624305681_n 22323500_2015479328685944_624305681_n](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/10/9/55857-22323500_2015479328685944_624305681_n.jpg)
الطريقه
نخلط الدقيق واللبن البودرة والملح ونضيف خليط الخميرة والزبادى ونضيف ماء دافي لحد ما تلم حوالى ربع كوب وبعدين نضيف الزيت ونغطيها 45 دقيقة
![22330764_2015479332019277_196879594_n 22330764_2015479332019277_196879594_n](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/10/9/67604-22330764_2015479332019277_196879594_n.jpg)
نفرد العجينة ونقطعها شرايط طويلة وعريضة ونفردها شوية ونضيف الحشو، حطى لحمة مفرومة متعصجة وفلفل أخضر وممكن نحط أى حشو.
![22359306_2015479425352601_2004779273_n 22359306_2015479425352601_2004779273_n](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/10/9/72524-22359306_2015479425352601_2004779273_n.jpg)
ونقفلها ونضغط على الأطراف بالشوكة ونحطها فى صينية فيها ورق زبدة مدهون بزيت أو سمنة وندهنها بخلطة التلميع عبارة عن (ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان مذابة فى ملعقة صغيرة ماء دافى ونخلطها مع بيضة ونصف ملعقة صغيرة خل ) ونرش سمسم وحبة البركة وندخلها فرن ساخن على حرارة 200° حوالى ربع ساعة لحد ما تاخد لون ذهبى وبالهنا والشفا.