قال الدكتور إبراهيم محروس رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، إن هناك تكليفات لمدراء الطب البيطرى بمحافظات الجمهورية، بتشديد عمليات الرقابة على أسواق ومنافذ بيع اللحوم والشوادر، بالتنسيق مع الأجهزة الرقابية ومباحث التموين، وشن حملات مكثفة يومية على محلات عرض وبيع اللحوم الطازجة والمجمدة، للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمى وتحرير المحاضر للمخالف والتشديد على تنفيذ القواعد الخاصة بالتفتيش على اللحوم والدواجن ومنتجاتها للحد من تلاعب التجار وضبط المغشوش.
وأكد رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، فى تصريحات لـ"اليوم السابع"، أن استمرار الحملات المكثفة على أسواق اللحوم، هدفها ضبط مخالفات بيع اللحوم غير الصالحة للاستهلاك المحلى، أو تداول عبوات لحوم مجهولة المصدر أو بدون بيانات معتمد، موضحًا أن هناك حملات دورية على محلات الجزارة والأماكن السياحية والفنادق والمطاعم والنوادى، والأسواق والشوار التى تعرض وتبيع اللحوم، وضبط أى مخالفات فى عمليات التداول.
وتابع إبراهيم محروس، أن الحملات الرقابية تشمل متابعة الثلاجات وأماكن عرض وحفظ وتداول المنتجات الغذائية والتى لها علاقة بالغذاء الذى يقدم للمستهلك، فضلاً عن الإشراف على جميع الأغذية واللحوم والدواجن الموردة للمستشفيات، حرصًا على سلامة المواطنين، وتأمين غذائهم، مشيرًا الى أن الحملات تستهدف تنفيذ القوانين والقرارات المنظمة لعمليات تداول اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتهم، مع الالتزام بالمواصفات القياسية المصرية لهذه المنتجات، والتأكد من وصولها إلى المستهلك بصورة آمنة وصحية.
وقال محروس، إن هناك حملات رقابية مشددة على تداول اللحوم للحد من الذبح خارج المجازر، وتفعيل القوانين والقرارات الوزارية الخاصة بمنع الذبح خارج المجازر الحكومية، وتطبيق العقوبة الرادعة على المخالفات، والعمل على زيادة الوعى الصحى لدى الجزارين بضرورة تجهيز سيارة لنقل الذبائح من المجازر، حرصا على سلامة اللحوم وصحة المواطنين.
