تعتبر البيتزا من الأكلات المفضلة لمعظم أفراد الأسرة وبشكل خاص الأطفال الذين يفضلون تناولها بكافة أشكالها، وبالرغم من ذلك إلا أن كثير من الأمهات يجدن صعوبة فى صنع البيتزا فى المنزل والحصول على نتيجة نهائية بنفس نكهة وطعم البيتزا المباعة فى المطاعم ومحال البيتزا.
ولأن طريقة عمل البيتزا هى السؤال الأكثر انتشاراً فى برامج الطبخ وعلى محركات البحث على الإنترنت، فيمكن أن تتعرف الأمهات على خطوات بسيطة لطريقة عمل البيتزا للحصول على نتيجة مرضية.
بيتزا
طريقة عمل البيتزا:
1-المكونات:
3 أكواب دقيق
كوب ماء دافئ
ملعقتان من الخميرة
ربع ملعقة صغيرة من السكر
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
عجينة البيتزا
طريقة عمل عجينة البيتزا:
1-ضعى السكر والخميرة فى كوب الماء الدافئ، واخطيهم جيداً حتى تبدأ الخميرة فى الفوران.
2-فى وعاء كبير ضعى الدقيق وزيت الزيتون، واخلطيهم جيداً.
3-ضيفى الخميرة والماء إلى الخليط، وامزجيهم جيداً حتى تحصلى على خليط متجانس.
4-اتركى العجين لمدة 45 دقيقة حتى تخمر جيدا، ويفضل ان تغطى الوعاء وتضعيه فى مكان دافئ.
طريقة عمل صوص البيتزا:
المكونات:
طماطم منزوعة القشر واهرسيها جيداً.
زيت مغلى
زعتر
ملح
فلفل أسود
صلصة البيتزا
طريقة عمل صلصة البيتزا:
قومى بوضع عصير الطماطم فى الزيت المغلى، واتركيها لمدة 4 دقائق.
ضيفى للخليط الملح والزعتر والفلفل الأسود
اتركى الخليط على النار لمدة 6 دقائق حتى ينضج تماماً.
اتركيه ليهدأ ثم ابدئى بوضعه على العجين، بعد وضعها فى الصينية الخاصة بها.
