تعتبر الشيكولاتة من الأطعمة التى تمنح الجسم الطاقة والنشاط فى أيام الشتاء، كما أنها تحتوى على عناصر تساعد على السعادة وأكبر دليل على الرومانسية وتقدم الشيف سلوى الغرباوى طريقة إعداد شاتو الشيكولاتة بخطوات بسيطة.
المكونات:
كوب زيت ذرة
كوب لبن حليب
كوب سكر
3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة محسن كيك
2 بيضة – فانيليا
طريقة التحضير:
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والمحسن ويترك جانبًا.
- يخلط الزيت والسكر واللبن الحليب والكاكاو فى الخلاط الكهربائى جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
- يؤخذ نصف كمية الخليط ويوضع فى الثلاجة.
- يضاف البيض والفانيليا على نصف الخليط الآخر ويضرب معًا.
- يضاف الخليط على الدقيق ويقلب جيدًا حتى يمتزج.
- يصب فى صينية الكيك المدهونة بالزبدة والكاكاو الخام بدلا من الدقيق حتى لا تكتسب الكيكة لونًا أبيض من الأسفل نتيجة وجود الدقيق.
- تدخل فى الفرن مباشرة وتترك لمده 30 دقيقة على الأقل حتى تنضج، ويمكن اختبار النضج بغرس سكين رفيعة داخل الكيك.
- بمجرد خروج الكيك من الفرن توضع على رف شبكى، ويصب فوقها مباشرة صوص الكاكاو الموجود فى الثلاجة، وتترك حتى تبرد وتقدم.
موضوعات متعلقة :
- "مافن الشيكولاتة بالموز" طريقة بسيطة تقدمها الشيف سلوى الغرباوى
- أطعمة ومشروبات للتخلص من الضغط النفسى..أهمها الشيكولاتة الداكنة
شاتو الشيكولاتة
كتبت رانيا سعد الدين
مشاركة
اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
مشاركة
