عشان الشتا بيحب الدفا.. تعرفى على طريقة عمل البطاطا المحشية

تعتبر البطاطا صديقا وفيا أثناء الشتاء، نشتاق لتناولها مشوية أثناء تمشية على النيل أو صينية تفوح رائحتها فى المنزل لمقاومة برودة الجو، ولمزيد من الأفكار الرائعة من خارج الصندوق نقدم طريقة عمل قوارب البطاطا المحشية:

المقادير:

كيلو بطاطا متوسطة الحجم
2 ثمرة تفاح أخضر
½ كوب فاصوليا حمراء مسلوقة
بصلة مقطعة مكعبات
½ كوب ذرة صفراء "مسلوقة"
6 ملاعق كبيرة مايونيز
ملح، فلفل أسود حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة خل
1|/2 كوب جرير مفروم

طريقة الإعداد:

- نقوم بسلق البطاطا حتى تنضج ولكن مع الحرص أن تظل متماسكة
- نشق ثمرة البطاطا بالطول وتترك لتبرد قليلا
- نقوم بمزج التفاح مع الفاصوليا المسلوقة والذرة الصفراء
- نستمر فى المزج مع إضافة التوابل والملح والخل
- فى المرحلة الأخيرة نمزج الخليط مع ملاعق المايونيز حتى يتجانس تماما
نقوم بحشو ثمار البطاطا بالمزيج ونضعها فى الفرن لمدة دقيقة واحدة
- ترص البطاطا فى طبق التقديم وينثر فوقها مفروم الجرير حسب الرغبة، تعتبر وجبة صحية ومتكاملة للعشاء