وخروجا على المألوف يمكن التحضير لأسرتك فطيرة البيض بالخضراوات والمشروم، ولن يستغرق تحضيرها أكثر من 5 دقائق:
المقادير :
6 بيضات " السعر 6 جنيهات"
كوب خضراوات مشكلة "سعر الكيس 5 جنيهات"
200 جرام مشروم شرائح " سعر الكيلو 18 جنيها "
ثمرة فلفل أخضر شرائح
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
بصلة صغيرة مكعبات
ملح/ فلفل أسود
مكعب مرقة دجاج
لتكون التكلفة الإجمالية للوجبة: 10 جنيهات
طريقة الإعداد:
- نقوم بتشويح البصل والثوم فى قليل من الزيت ثم يضاف الخضراوات وتترك لمدة 3 دقائق.
- بعدها يضاف شرائح المشروم إلى الخليط .
- نقوم بضرب البيض وإضافة الملح والفلفل حسب الرغبة .
- نضيف خليط البيض إلى الخضراوات ويقلب جيدا ويفرد فى صينية مناسبة الحجم أو يتم تسويته على هيئة أقراص بعدد أفراد الأسرة.
- يمكن تسوية الخليط على النار أو يوضع فى الرف المتوسط فى الفرن.
- تقدم فطيرة البيض مع شرائح الفلفل الأخضر والخبز المحمص.
