أنواع "الكيك" كثيرة، مما يجعله وجبة مفضلة للكبار والصغار، فهو يحتوى على الكثير من العناصر الغذائية تمد الجسم بالحيوية وتقدم الشيف "منى الطرابيشى"
طريقة إعداد "كيك الزبادى" بخطوات بسيطة:
المقادير:
- 250 جرام زبادى
- كوب سكر
- 1/2 ملعقة كبيرة "بيكنج بودر"
- 1/2 ملعقة صغيرة "بيكنج صودا"
- 4بيضات
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب دقيق
- كوب شربات
- ملعقة كبيرة سمن
- 1/4 ملعقة ملح
طريقة الإعداد :
- نقوم بتسخين "الشربات" وإضافة ملعقة السمن إليه، وتركه ليبرد.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180.
- نقوم بدهن قالب "الكيك" بالسمن ورشه بقليل من الدقيق، ونتخلص من الزيادة بقلب القالب وخبطه على الطاولة.
- نقوم بضرب الزبادى فى الخلاط ثم نضيف "البيكينج صودا و البيكينج باودر" إليهم.
- نضيف السكر إلى الخليط ونستمر فى الخفق حتى يذوب تماما.
- نخفق "البيض" مع الفانليا ونضيفه إلى الخليط.
- نقوم بإضافة الدقيق المنخول مع الملح.
- والاستمرار فى الخفق على سرعة متوسطة.
- نصب الخليط فى القالب ونحرص على أن يكون متساوى السطح.
- نضع الصينية فى الفرن مدة تتراوح من 40 إلى 45 دقيقة أو حتى تنضج ويحمر الوجه.
- عندما تخرج من الفرن نقوم بتزويدها بالشربات البارد، وتترك لتبرد تماما وتقدم.
موضوعات متعلقة :
الشيف رحاب الحربى تقدم طريقة تحضير بيتزا الموز بصوص الشيكولاتة والكراميل
طريقة تحضير أصابع الكفتة على طريقة "الحاتى" تقدمها الشيف بسمة