أصبح بالإمكان الحصول على ألذ الحلويات المصنوعة من "جوز الهند" والمغلفة بالشيكولاتة بخطوات بسيطة فى المنزل، لذلك تقدم الشيف "منى الطرابيشى" طريقة إعداد تارت الشيكولاتة اللذيذ.
المقادير:
- 250 جرام بسكويت سادة
- 250 جرام زبدة ذائبة
- 2 كوب كريمة خفق
- 350 جرام شيكولاتة خام مبشورة
الحشو:
- علبة حليب مكثف
- ٢ كيس كريم شانتى
- 3 ونص كوب جوز هند خشن
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 250 جرام جبنة قشطة
طريقة الإعداد:
- نقوم بضرب البسكويت مع الزبدة فى الكبة جيدا
- نقوم بفردها فى "قالب متحرك بفتحه من الجانب" وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعة
- نقوم برفع "الكريمة" على النار حتى تذوب ونضيف إليه الشيكولاتة المبشورة
- نضيف 50 جراما من الزبد ونتركها قليلا لتبرد
لتحضير الحشو:
- نقوم بخفق الحليب المكثف مع الجبن جيدا
- نقوم بخفق الكريمة مع قليل من الحليب البارد ونضعه فى الثلاجة
- نضيف الحليب مع الجبنة ونخفقهم جيدا ثم نضيف جوز الهند
- نقوم بصب الخليط فوق "البسكويت" ونسويه جيدا
- نضعه فى الثلاجة إلى أن يتماسك ليلة كاملة
- نقوم بفتح القالب ونزع التارت منه وتقديمه باردا
موضوعات متعلقة:
الشيف "منى الطرابيشى" تقدم طريقة إعداد "كباب أبو كبير" المميز
"الحجازية".. حلوى خليجية بمقادير مصرية تقدمها منى الطرابيشى