تعتبر صناعة الفخار من الصناعات التقليدية التى توارثتها الأجيال، على مر العصور، يعتبر " الزير" من أهم صناعة الفخار، فهو صناعة قديمة ابتكرها القدماء المصريين، حيث يمتاز بتبريد المياه في حر الصيف، وذلك قبل التطور وصناعة الثلاجات،
من الفنون التراثية التى لن تتوقف أبدًا، فن الفخار، وذلك لأسباب كثيرة منها أنه لا تزال منتجاته تستخدم فى الحياة اليومية، فى كل بيت يوجد شىء من الفخار
على أطراف مدينة أجا بمحافظة الدقهلية، قبو صغير يمكث فيه رائد صناعة الفخار محمد الدجلة مع أبنائه، يطوعون بلمساتهم الساحرة ومهاراتهم الفائقة الطمى النيلي
رغم التطور التكنولوجي والأساليب الحديثة التى تواجهها الصناعة المحلية إلا أن قرية الزنكلون بمدينة الزقازيق لها رأى آخر في صناعة الفواخير.
القلل والعلاوى والزير.. منتجات من الفخار يحرص الكثير على اقتنائها حتى يروى عطشه فى عز الصيف بمياهها الباردة طبيعيا بعدما تم تكريرها وفلترتها من الشوائب
رغم تنوع أدوات الطهى فى المنازل والبيوت المصرية، لكن تظل الأوانى الفخارية هى الأكثر رواجاً عند الصعايدة.
تمكنت مباحث السياحة بالشرقية، بعد توجيهات من مدير الإدارة العامة لشرطة السياحة ومدير مباحث السياحة.