العرقسوس من المشروبات الرئيسية على مائدة الإفطار فى رمضان، وله فوائد صحية عديدة ولكن يجب عدم الإفراط فى شربه، خاصة لمرضى السكر والضغط، وتقدم الدكتورة جيهان الدمرداش،
نبات العرقسوس نبات اشتهر فى الحضارات القديمة منذ أكثر من أربعة آلاف سنة، واشتهر بلونه المميز وطعمه المثير.