تُعرف بدائل السكر الاصطناعي بالمُحليات الصناعية، ومع ذلك ، يمكن أن تتولد من مركبات طبيعية مثل النباتات أو السكر، وتسمى المحليات الصناعية أيضًا "المُحليات القوية" لأنها أحلى بمئات المرات من السكر.
السكر هو جزء لا يتجزأ من نظامنا الغذائي، كل طعام نستهلكه يحتوي على قدر من السكر، ولكن الإفراط في ذلك ليس مثاليًا لأنه يمكن أن يلحق الضرر بصحتنا في شكل داء السكري، زيادة الكوليسترول..