تستعد الأسر المصرية لتقديم الفسيخ والرنجة والملوحة ومشتقاته لغداء يوم العيد، مع الأهل والأقارب والاصدقاء، وعلى الرغم من سحر مذاق هذه الوليمة إلا أن الجميع يسعى لتقديم طبق المقبلات الذي يقلل من ملوحة هذه الأكلة، ويساعد البعض في تناول المزيد.
بعد الانتهاء من شهر رمضان المبارك بأكلاته الشهية والمخالفات والمتنوعة طول الشهر تقف الأم حائرة فيما تقدمه لأسرتها على مائدة الفطار أول أيام العيد بعد الرجوع من الصلاة..
" بشتغل بائع فسيخ ورنجة عشان الشغل مش عيب ودى مهنة أبويا وأجدادى يعنى مهنة وراثة أبا عن جد وفى نفس الوقت انا خريج كلية أداب قسم اجتماع "
يفضل الجميع تناول الفسيخ والرنجة في يوم شم النسيم، ولكن هذا العام يختلف كثيرا عن أعوام كثيرة مضت، حيث يتزامن شهر رمضان مع شم النسيم، وهو ما سيجعل الكثيرين يحتفلون دون تناول الفسيخ.
شنت مديرية التموين بالإسكندرية، اليوم الثلاثاء، حملة مكبرة على أسواق الأسماك المملحة، بقيادة محمد سعدالله وكيل وزارة التموين بالإسكندرية، وذلك استعدادا لأعياد الربيع وشم النسيم..
أمرت نيابة السلام بحجز صاحب مخزن 24 ساعة لحين ورود تحريات المباحث الجنائية لحيازته 2.5 طن أسماك مملحة "رنجة وفسيخ" فاسدة
قررت النجمة وفاء عامر الاحتفال بعيد شم النسيم وأعياد الربيع، كعادة المصريين التى لا يختلف عنها الفنانين والفنانات، ولكن هذه المرة قررت وفاء عامر ان تستبدل الفسيخ والرنجة بوجبة بطيخ وجبنة كنوع من التغيير والاختلاف.
قال عبد الرحمن السعيد، بائع فسيخ بكفر الشيخ، إن المهنة تطورت وشهدت ظهور العديد من الأفكار الجديدة فيها، وأحد أحدث الابتكارات فى مطاعم الفسيخ والرنجة الآن
شم النسيم هو يوم يتميز بعادات لا تتغير مهما مر الزمن، ومن ضمن هذه العادات الذهاب للحدائق والنوادى وأكل الفسيخ والرنجة.
شنت مديرية الطب البيطري بالقليوبية بقيادة الدكتورة أمل العسيلي مدير المديرية، بالتنسيق مع مباحث التموين بالمحافظة، حملة لمتابعة الأسواق والمجازر لضبط الخدمات المقدمة للمواطنين، حيث أسفرت الحملة عن ضبط ثلاجة لحفظ الاسماك بدون بيانات وبها كمية مخالفة للمواصفات وغير صالحة للاستخدام الآدمي.
شنت مديرية الطب البيطرى بالقليوبية برئاسة الدكتورة أمل العسيلى مدير المديرية، حملة على المجازر والأسواق لضبط الخدمات المقدمة للمواطنين..
سمك الفسيخ والرنجة لابد من تناوله بطريقة صحية خلال هذا التقرير الذى يبرزه الأطباء، موضحين طبيعة سلقها قبل تناولها.
شهدت الحدائق العامة والمتنزهات، والنوادى، توافد آلاف المواطنين بمدن ومراكز البحيرة، عليها لقضاء يوم شم النسيم..
أيام قليلة وتحل علينا احتفالات شم النسيم التى يحتفل المصريون فيها بحلول أعياد الربيع، إلا أن البعض من معدومى الضمير يستغلون هذه الفترة من العام، ويقومون بترويج أسماك فاسدة تضر بصحة المواطنين.
احتل هاشتاج " #حط_فسيخ_مكان_اسم_فيلم" قائمة الأكثر تداولاً على موقع التغريدات الصغيرة "تويتر"، وذلك تزامنًا، مع عيد شم النسيم، وأعياد الربيع.
فى كل عام تتكرر نفس التحذيرات ويطلق أساتذة الطب عشرات النداءات «الفسيخ فيه سم قاتل»، والرنجة قد تؤدى للوفاة