الهدرجة

أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا وصافولا تطلقان حملة "صحتك تستحق" ضد الهدرجة

الإثنين، 30 أغسطس 2021 06:11 م

أطلقت شركة صافولا للأغذية الرئدة في صناعة الزيوت بالشرق الأوسط بالتعاون مع أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا حملة "صحتك تستحق" للقضاء على الهدرجة وتصنيع سمن نباتي غير مهدرج 100%.

من منظور علمي.. الهدرجة وآثارها على صحة الإنسان

الثلاثاء، 29 ديسمبر 2020 07:33 م

يعود تاريخ الدهون المهدرجة إلى أوائل القرن العشرين، عندما تم اكتشاف أن الزيوت النباتية يمكن معالجتها بغاز الهيدروجين لجعلها صلبة أو شبه صلبة