من المعروف أن البيورينات هي مركبات كيميائية توجد على نطاق واسع في كل خلية من خلايا جسم الإنسان وفي العديد من الأطعمة النباتية والحيوانية الأخرى، هذه المركبات عديمة اللون وفي شكل بلوري..
حمض اليوريك (البوليك) هو منتج نفايات يتكون داخل الجسم عند تكسير البيورينات، يتواجد حمض اليوريك فى الدم ويتم تصفيته عن طريق الكلى ثم التخلص منه فى البول.
الغضروف هو نوع من الأنسجة التى تغطى سطح العظام عند المفصل، وقد يكون الألم فى هذه المنطقة سببها الإصاب بالنقرس وهو نوع من التهاب المفاصل.
النقرس هو نوع من التهابات المفاصل الناتج عن تراكم بلورات حمض اليوريك فى المفاصل وهو عبارة عن ألم حاد مع احمرار فى المفاصل، وحسب ما ذكر موقع webmd