أكد اللواء خالد عبد العال محافظ القاهرة استمرار تكثيف أعمال الرقابة على مخابز إنتاج الخبز السياحى والأفرنجى للتأكد من الالتزام بالأسعار والأوزان والمواصفات الفنية التى أقرتها وزارة التموين بعد انخفاض سعر الدقيق والتى راعت تحقيق التوازن بين سعر الدقيق والتكلفة حرصًا على مصلحة المواطنين، مع التأكد من إعلان المخابز عن أسعار وأوزان رغيف الخبز السياحي في مكان ظاهر .
وفى هذا السياق أكد ناصر ثابت مدير مديرية تموين القاهرة أن الأجهزة الرقابية تقوم يوميًا بشن 22 حملة رقابية على مختلف أحياء العاصمة، مشيرًا أن هذه الحملات أسفرت عن تحرير 192 محضرًا لمخابز سياحية منها 76 محضرًا لعدم وجود ترخيص، و36 محضرًا لعدم الالتزام بالأوزان والمواصفات، و63 محضرًا لعدم الإعلان عن السعر، و17 محضرًا لعدم وجود فواتير وتم تحريز 85 طن دقيق 72%.
كما أسفرت الحملات الرقابية على الأفران البلدية عن تحرير 270 مخالفة لمخابز لعدم الإلتزام بالمواصفات، أو انتاج خبز ناقص الوزن .
