قدم تليفزيون اليوم السابع بثا مباشرا من محافظة الإسكندرية، حيث أجواء البهجة بشهر رمضان الكريم فى شوارع الإسكندرية، ولا يخلو شارع بالإسكندرية من بائعى الكنافة والقطايف أشهر أكلات الحلويات فى الشهر الكريم .
وإلتقى اليوم السابع باحد بائعى الكنافة بالألوان بمنطقة ميدان الساعة بالإسكندرية، ويقول إن الكنافة بالالوان تعبر عن البهجة وبنكهات مختلفة ، حيث يقدم كنافة بالمانجو التى تجد إقبال كبير من المواطنين بالإسكندرية، كما تم إضافة أشكال و ألوان أخرى للكنافة و هى كنافة بالفراولة باللون الاحمر المميز و الشيكولاتة و التى تلقى أيضا إقبال كبير فى شهر رمضان المبارك.
ويقول إنه احترف صناعة الكنافة بالطعم المختلف للمانجو والفراولة بإضافة عصير الفواكه الى عجين الكنافة التقليدية لتلقى إقبال كبير فى الشهر الكريم، ولكن تبقى الكنافة البيضاء التقليدية هى الاكثر إقبالا من الاهالى .
وحول صناعة الكنافة بالالوان يقول إنه يتم صنعها بالطريقة العادية ووضع كاستر المانجو أو الفراولة فى وسط الكنافة وتسقى بالشربات العادى أو بعصير الفاكهة لتعطى نكهة وطعم مختلف للكنافة التقليدية ويوضع على الوجه قطع الفاكهة من المانجو والفراولة، اما كنافة الشيكولاتة فيضاف اليها الكاكاو الخام وزبدة الكاكاو لتعطى المذاق المحبب والنكهة الرائعة للشيكو لاتة.
وكذلك يقوم بصناعة القطايف الآلى وهى توضع وتصنع باستخدام الماكينة الآلى لتعطى أفضل نتيجة للمستهلك للمأكولات والحلويات المحببة فى الشهر الكريم
