قدم اليوم السابع بثا مباشر لواحد من أشهر محلات بيع الكنافة بمدينة قنا، والذي يتواجد منذ أكثر من 100 عام ويقدم الكنافة البلدى للزبائن طوال العام.
قال أحمد مصطفى، صانع كنافة، إنه ورث المهنة عن والده وأجداده وذلك لعملهم في صناعة الكنافة البلدى منذ ما يزيد عن مائة عام وما زال يحافظ على الصنعة.
وأشار مصطفى، إلى أن مكونات الكنافة بسيطة فهي عبارة عن دقيق وماء، وإضافات بسيطة والسر في الإقبال على المحل هو البركة وتواجده منذ فترة كبيرة.
وأوضح أحمد مصطفى، أن شهرة المحل وصلت إلى دول عربية مثل الكويت، كما أن كيلو الكنافة يباع بـ 15 جنيها طوال الموسم ويعمل على مدار العام وليس في شهر رمضان فقط.
