أسواق الأضاحى تستعد لاستقبال العيد

الأربعاء، 15 يوليو 2020 02:18 م

موسم عيد الأضحى المبارك

كتب وتصوير : خالد كامل

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

شهدت أسواق السيدة زينب انتعاش حركة بيع وشراء الأضاحى استعدادا لعيد الأضحي المبارك وخاصة العجول البقري التي تتراوح أسعارها من 54 الي 57 جنيه للكيلو.

حيث يحتفل المسلمون في كل أنحاء العالم بعيد الأضحي المبارك يوم الجمعة 31 يوليو الحالي وتعد الأضاحي أحد مظاهر الأحتفال بعيد الأضحى حيث يحتفل المسلمون في جميع انحاء العالم بالأضحية.

ومع اقتراب عيد الأضحى، واتجاه المواطنين لشراء اللحوم أو الأضاحى، حذر عددا من الأطباء البيطريين، من الشراء من أماكن مجهولة وغير معروفة، مؤكدين ضرورة أن يتم ذلك من خلال ذبائح مذبوحة داخل المجازر الحكومية وخضعت للكشف الطبي البيطري عليها من طبيب المجزر، للتأكد من صلاحيتها للاستخدام الأدمى، وعدم الإندفاع خلف الأسعار المنخفضة للحوم مجهولة المصدر من الباعة الجائلين.

قال الدكتور طارق أبو النجا، مدير إدارة المجازر والتفتيش عاللحوم بدمياط، إن هنا 3 عوامل أساسية لابد من مراعاتها أثناء شراء اللحوم، هى "اللون، الأختام، اختيار المكان"، مشيرا إلى ضرورة أن يظهر ختم السلخانة إما دائرى أو مستطيل، على اللحم، مدون عليه تاريخ اليوم، ورقم المجزر والعلامة السرية، مشيرا إلى ضرورة مراعاة أن تكون اللحوم طازجة، ولون الدهون على اللحم كريمى للبقري، وأبيض فاتح للجاموسى، والتأكد من عدم إصفراره أو وجود أى ألوان أخرى، لأنها جميعها مؤشرات مرضية، لافتا إلى أن اللحوم البقرى لونها أحمر وردى.