تقدم الشيف رانيا النجار طريقة سهلة وسريعة لعمل المكرونة النجرسكو حيث تعتبر من أحدث الأكلات البسيطة والشهية، التى يمكن تقديمها على السفرة المصرية، والتوفير من خلال إيجاد وصفة بسيطة بمكونات غير مكلفة، تأتى المكرونة النجرسكو، لذا نقدم لك اليوم طريقة تحضيرها.
المقادير
كيس مكرونه 400 جرام
البشاميل:
4 معالق سمن -4 معالق دقيق - لتر حليب - كوب جبنه كريمى- مكعب مرقه -ملح - فلفل
الحشوه:
250 جرام شرايح صدور دجاج مقطعه - بصله شرايح - فلفل رومى - زيتون - ملعقة ثوم مهروس ، ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- نقوم بتشويح قطع الدجاج مع الزبد، ثم نضيف لهما التوابل والمشورم.
- نقوم بإضافة الدقيق إلى باقي المكونات ويترك حتى يأخذ اللون الذهبى.
- نضيف اللبن إلى الخليط حتى يتماسك.
- تكون المكرونة المسلوقة جاهزة، ثم نضع جميع المكونات فى صينية بيركس، ثم ندخلها الفرن.
- نرش الجبن المبشور، وتترك الصينية فى الفرن حتى يحمر الوجه، ثم تقدم الوجبة ساخنة.
