تحتاج الأمهات إلى معرفة طرق ومبتكرة وجديدة خاصة في وجبة أفطار يوم الجمعة حيث تجتمع العائلة في المنزل، ولذلك رصد موقع "allrecipes" طريقة عمل البانكيك Fluffy Pancakes، والتي تكفى 4 أشخاص، وتحتاج إلى 25 دقيقة لعملها.
Fluffy Pancakes
مكونات
3/4 كوب حليب
2 ملاعق طعام من الخل الأبيض
1 كوب دقيق لجميع الأغراض
2 ملعقة طعام سكر أبيض
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة
2 ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة
Fluffy Pancakes
طريقة عمل الـ Fluffy Pancakes
يمزج الحليب مع الخل في وعاء متوسط، ويوضع جانباً لمدة 5 دقائق حتى يذوب.
يمزج الدقيق والسكر ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح في وعاء خلط كبير.
خفق البيض والزبدة في الحليب، ويسكب خليط الدقيق في المكونات ويخفق حتى تختفي الكتل.
تسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ورش كمية من زيت الطبخ.
صبى ربع كوب من الخليط على المقلاة، واطهيها حتى تظهر الفقاعات على السطح.
ومن ثم قلبيها على الجانب الآخر، حتى يصبح لونها أحمر.
