يتسابق الجميع فى يوم شم النسيم على أكل الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة، بالإضافة إلى البيض الملون والحلوى المخصوصة لهذا اليوم مثل البريوش أو البونبون، ولكن بعدما ينتهى اليوم يتبقى بعض الأسماك لا تتخلصى منها سريعًا فيمكنك أن نستفيد بها فى أيام أخرى وفى هذه السطور نقدم لكم طريقة عمل سلاطات رنجة سلطة رنجة بالطحينة والبصل، سلطة رنجة بالمايونيز والبطاطس حتى تستطيع أن تأكلها فى وقت لاحق وذلك بوصفة الشيف شيماء نصر.
رنجة سليمة
رنجة مفصصة
سلطة الرنجة بالطحينة والبصل:
المقادير
سمكة رنجة مخلية من الشوك
بصلة متوسطة الحجم
ملعقتان زيت طعام
عصير ليمونة
ملعقة كبيرة خل
ملعقتان كبيرة طحينة
طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة
الطريقة سلطة الرنجة بالطحينة والبصل
نضع جميع المقادير في الكبة ونضربهم، ثم نضع الخليط في إناء التقديم ونزين السلطة بالطماطم
سلطة الرنجة بالطحينة
سلطة الرنجة بالمايونيز والبطاطس
المقادير
سمكة رنجة مخلية من الشوك
فص ثوم
عصير ليمونة
ملعقتين زيت
ملعقتين كبيرة مايونيز
حبة بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة
طريقة عمل الرنجة بالبطاطس
الطريقة سلطة الرنجة بالمايونيز والبطاطس:
نضع جميع المكونات في الكبة ونضربهم، ثم نضع السلطة في إناء تقديم وتزين بالبصل الأخضر
سلطة الرنجة بالبطاطس
