تشتهر منطقة وادى الملاك التابعة لمركز التل الكبير بالإسماعيلية، بزراعة مساحات شاسعة من التين الشوكى، وتعتبر أشهر منطقة فى المحافظة فى زراعته، كما تعتبر موردا رئيسيا للتين الشوكى لكل محافظات الجمهورية، حيث يطلق عليه فاكهة الغلابة، نظرا لما تحتويه هذه الثمرة من فيتامينات.
رصدت كاميرا "اليوم السابع" زراعات التين الشوكى فى هذه المنطقة، للتعرف على الزراعات عن قرب.
فى البداية، يقول المهندس طارق السيد، صاحب أكبر مزرعة تين شوكى بوادى الملاك، إنه لجأ لزراعة التين فى هذه الأراضى الصحراوية لأنه من الصباريات، وتمتاز زراعته بأنه لا يحتاج المياه بكثرة مثل الزراعات الأخرى، حيث يحتاج إلى ما يقرب 10 ريات طوال العام، مقارنة بالزراعات الأخرى مثل المانجو والبرتقال تحتاج إلى 40 رية فى العام .
وأشار المهندس إلى أنه لا توجد أنواع من التين الشوكى، لأن هناك 3 ألوان للتين منها الأحمر والأصفر والبمبى، وكلها نوع واحد، ولكن باختلاف الألوان .
وأضاف بأن التين الشوكى ليس له عمر محدد بالنسبة للشجرة، فهو يتكاثر باستمرار، فعندما تسقط لوحة من الصبار على الأرض فإنها تتحول إلى شجرة مثمرة، وأن أسعاره فى المزرعة مختلفة، ففى أول أيام موسمه يصل سعر القفص إلى حوالى 100 جنيه، ثم يبدأ فى النزول إلى أن يصل سعر القفص 20 جنيها، مشيرا إلى أن هناك 3 مقاسات للقفص منها مقاس 38 و40 و42، والقفص يحمل بداخله ما بين 100 إلى 120 ثمرة، وأن القفص يباع فى الوقت الحالى للتجار، بسعر يتراوح ما بين 25 إلى 45 جنيها للقفص الواحد.
وعن تصدير التين قال المهندس طارق السيد، إنه لا يصدر التين نظرا للمواصفات المطلوبة من المصدر، وأن سعره هو نفس سعر البيع المحلى، وأنه غير مجدى له، بالإضافة إلى التكلفة.
وأكد المهندس صفوت محمد ابراهيم مدير جمعية وادى الملاك الزراعية بالتل الكبير، أن منطقة وادى الملاك تمتاز تربتها بزراعة التين والفواكه والمانجو، ويفضل المزارعون زراعة التين الشوكى فى أراضى وادى الملاك، نظرا لعدم احتياجه للمياه بصفة مستمرة، مقارنة بالفواكه الأخرى كما لا يحتاج إلى أسمدة.
ويضيف، بأن موسم حصاد التين يبدأ من نهاية شهر 6 حتى نهاية شهر 8 من كل عام، او حسب انتهاء المحصول، وأشار إلى أن مزارع وادى الملاك اصبحت مقصدا لتجار الصعيد وكل محافظات الجمهورية لشراء التين نظرا لجودة الزراعات بالتل الكبير.
واستطرد بأن عمليات جمع التين الشوكى تبدأ عقب صلاة الفجر، أو وقت الغروب، لأنه اشجار التين الشوكى بها اشواك كثيرة، وفى هذا التوقيت تكون الأشواك هادئة مقارنة بجمع الثمار اثناء الشمس، فإن الأشواك تتطاير على العمال.
وتابع رأفت خليل اشهر صاحب وكالة لبيع التين الشوكى بسوق الجمعة بالإسماعيلية، أن زبائنه من الطلبة والبائعين للتين الشوكى، وإن التين الشوكى يعتبر فاكهة الغلابة، مشيرا بأن عربات التين الشوكى فاتحة بيوت كتير للبائعين، وإن الطلبة يعملون فى موسم الصيف فى بيع التين الشوكى.
![مزارع التين الشوكى مزارع التين الشوكى](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/54845-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(1).jpg)
مزارع التين الشوكى
![المهندس صفوت محمد مدير جمعية وادى الملاك الزراعية المهندس صفوت محمد مدير جمعية وادى الملاك الزراعية](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/54873-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(2).jpg)
المهندس صفوت محمد مدير جمعية وادى الملاك الزراعية
![رأفت خليل أشهر تاجر تين فى الإسماعيلية رأفت خليل أشهر تاجر تين فى الإسماعيلية](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/50271-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(3).jpg)
رأفت خليل أشهر تاجر تين فى الإسماعيلية
![التين الشوكى جاهز للأكل التين الشوكى جاهز للأكل](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/45518-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(4).jpg)
التين الشوكى جاهز للأكل
![بائع يحمل قفص تين شوكى بائع يحمل قفص تين شوكى](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/61152-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(5).jpg)
بائع يحمل قفص تين شوكى
![التين الشوكى ألوان التين الشوكى ألوان](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/49970-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(6).jpg)
التين الشوكى ألوان
![التين الشوكى الأحمر التين الشوكى الأحمر](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/39541-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(7).jpg)
التين الشوكى الأحمر
![التين الشوكى الأصفر التين الشوكى الأصفر](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/58100-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(8).jpg)
التين الشوكى الأصفر
![التين الشوكى بالألوان التين الشوكى بالألوان](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/34449-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(9).jpg)
التين الشوكى بالألوان
![محصول التين الشوكى محصول التين الشوكى](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/38628-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(10).jpg)
محصول التين الشوكى
![التين الشوكى على الأشجار التين الشوكى على الأشجار](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/51612-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(11).jpg)
التين الشوكى على الأشجار
![جانب من إنتاج التين الشوكى جانب من إنتاج التين الشوكى](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/63458-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(12).jpg)
جانب من إنتاج التين الشوكى
![المهندس طارق السيد صاحب مزرعة تين شوكى المهندس طارق السيد صاحب مزرعة تين شوكى](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/45586-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(13).jpg)
المهندس طارق السيد صاحب مزرعة تين شوكى
![التين الشوكى البنفسجى التين الشوكى البنفسجى](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/39263-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(14).jpg)
التين الشوكى البنفسجى
![جانب من مزارع التين فى وادى الملاك جانب من مزارع التين فى وادى الملاك](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/46298-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(15).jpg)
جانب من مزارع التين فى وادى الملاك
![ثمار التين الشوكى ثمار التين الشوكى](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/39356-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(16).jpg)
ثمار التين الشوكى
![مزارع التين الشوكى بالإسماعيلية مزارع التين الشوكى بالإسماعيلية](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/43190-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(17).jpg)
مزارع التين الشوكى بالإسماعيلية
![ألوان التين الشوكى ألوان التين الشوكى](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/40492-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(18).jpg)
ألوان التين الشوكى
![التين الشوكى الأصفر التين الشوكى الأصفر](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/45975-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(19).jpg)
التين الشوكى الأصفر
![زراعات التين الشوكى زراعات التين الشوكى](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/60976-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(20).jpg)
زراعات التين الشوكى
![مساحات شاسعة من مزارع التين الشوكى بوادى الملاك مساحات شاسعة من مزارع التين الشوكى بوادى الملاك](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/47928-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(21).jpg)
مساحات شاسعة من مزارع التين الشوكى بوادى الملاك
![جانب من الزراعات جانب من الزراعات](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/56312-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(22).jpg)
جانب من الزراعات
![التين الشوكى بالألوان التين الشوكى بالألوان](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/44151-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(23).jpg)
التين الشوكى بالألوان
![جانب من ثمار التين الشوكى جانب من ثمار التين الشوكى](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/74137-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(24).jpg)
جانب من ثمار التين الشوكى
![أقفاص التين الشوكى فى الوكالة أقفاص التين الشوكى فى الوكالة](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/79219-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(25).jpg)
أقفاص التين الشوكى فى الوكالة
![جنى محصول التين الشوكى جنى محصول التين الشوكى](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/51761-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(26).jpg)
جنى محصول التين الشوكى
![العمال يجنون التين الشوكى العمال يجنون التين الشوكى](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/56224-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(27).jpg)
العمال يجنون التين الشوكى
![جانب من عملية جنى ثمار التين جانب من عملية جنى ثمار التين](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/58021-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(28).jpg)
جانب من عملية جنى ثمار التين
![بائع التين الشوكى فى الشارع بائع التين الشوكى فى الشارع](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/72725-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(29).jpg)
بائع التين الشوكى فى الشارع
![ثمار التين الشوكى ثمار التين الشوكى](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/57112-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(30).jpg)
ثمار التين الشوكى
![جنى التين الشوكى جنى التين الشوكى](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/8/63700-مزارع-التين-الشوكى-فى-الإسماعيلية-(31).jpg)
جنى التين الشوكى